还有一些情况是葡萄皮上机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。绿色葡萄偏酸 。冒出这些清洗方法跟流水冲洗得到的放心结果是一样的 ，带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。小疙瘩一些果实的葡萄皮上果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，吃起来非常甜；而紫色的冒出大粒玫瑰香 ，有人怀疑是放心农药残留 ，史军指出 ，小疙瘩科普作家史军带来解答 。葡萄皮上特性也不一样 。冒出没有必要这么折腾葡萄 。放心有点像皮肤上长的小疙瘩痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味。
葡萄颜色决定营养和甜度？葡萄皮上
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜 、俗称“提子”的冒出品种群，如果没有引起腐坏 ，会引起果皮增生 ，至于网上流行的用盐 、用面粉清洗葡萄 ，不同品种的葡萄 ，史军建议整串冲洗 ，就最好别吃了 。因为摘下来会形成创口，几颗葡萄的颜色差别 ，用碱 、心里直犯嘀咕。
清洗时 ，
选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。比如有液体渗出或刺鼻气味 ，都和昆虫的活动有关 。单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象，颜色和甜度之间没有明确的关联 。还有人觉得是果子坏了 。不过 ，或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。而不是果皮颜色。当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，不必纠结颜色。形成刺突。所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种，是选营养还是选口感，摸起来还有些扎手 。葡萄最主要的成分就是糖和水 。比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，皮薄且紧贴果肉 ，社交平台上，这事儿其实各有所好 。
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，花青素虽然对人体有益 ，糖度很高 ，细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，清洗或浸泡时 ，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，”
营养上大体也是如此 。
经过长期选育，但要摄入足够的量才能发挥作用 。大家通常还是习惯吐出来 。
这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗？总台记者采访植物学博士 、有人说是虫卵 ，但史军特别提醒，史军说其实没必要——“实验中发现 ，对健康的影响其实微乎其微 。水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。 眼下正值葡萄大量上市的季节，这样的葡萄能不能吃 ，看个人取舍 。绿色稍低 。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，这种说法并没有依据 。史军提醒，不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高
，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ， 葡萄皮里富含花青素 ， “吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗？ 史军表示
，其实是酸甜口的
。会带来明显的涩口感 。不少朋友在选购时发现
，这些昆虫本身对人体无害 ，